CARTA | Cap i Casal Restaurant

CARTA

ENTRANTES

Ensalada de tomate seleccionado, melva de almadraba – 13.75 €

Ensalada de queso montote de cabra de Requena, fruta de temporada y cacao del collaret – 13.00 €

Ensaladilla de Lubina – 15.50 €

Sepia bruta del Cabanyal – 16.75 €

Tartar de langostinos de Vinaroz – 16.75 €

Tartar de atún rojo – 16.75 €

Ensaladilla rusa – 11.75 €

Titaina de atún en salmuera y piñón nacional – 15.75 €

Coca de morcilla de Requena con huevo de codorniz – 12.50 €

Huevos fritos con chanquetes al ajillo – 15.75 €

Tabla de cinco quesos valencianos – 14.25 €

Esgarraet de bacalao y mojama – 13.50 €

Mandonguilles de bacalao y alioli negro – 2.50 €/unid.

Croquetas de puchero / marisco – 2.50 €/unid.

Gamba roja de Denia – 11,00 €/unid.

Anchoas selección – 3.00 €

Sardinas ahumadas selección – 3.50 €

ARROCES

Paella Valenciana (por encargo o disponibilidad) – 18 €

Arroz a banda con pescado salvaje – 19 €

Paella de puchero (por encargo o disponibilidad) – 18 €

Fideuá de calamar y cigala – 19 €

Arroz negro – 19 €

Paella de col y bacalao – 18 €

PESCADOS

Falso encebollado de atún rojo – 18 €

Bacalao al horno con alioli de ajo negro – 21 €

Corvina con salsa limoneta – 19 €

CARNES

Entrecot madurado – 23 €

Pluma ibérica – 17€

Carpaccio de ternera – 18€

POSTRES

Tarta de queso servilleta de Requena – 5 €

Torrija con helado – 5 €

Coulant con helado – 5 €

Crepe de manzana asada con helado – 5 €